燒豆腐

不知道今天吃什麼？那就做燒豆腐吧，簡單又下飯。關鍵是特別的有營養，豆腐含有豐富的蛋白質，是很好的減肥食品，健康又美味，快來試試吧～～記得多煮點米飯呦。

所需時間25分

食材1人份

調味料

食譜_{（tip.1t≈1茶匙；1T≈1湯匙）}

STEP 1

切：辣椒絲2cm；蒜末；大蔥切成極細絲，一半切長2cm，一半切末；

豆腐去皮，切塊5*3*1cm，9個左右，放廚房紙上吸水，撒些鹽。

STEP 2

調汁：水1/2C、醬油1T、糖1/2T、香油1/3t、芝麻、胡椒、蔥末、蒜末。

STEP 3

鍋內放油1T，中火，煎豆腐，至金黃色翻面。放紙上控油

STEP 4

煎好的豆腐放到鍋中擺好，倒入汁，蓋蓋，大火燒開；改小火蓋蓋，燒至3T汁；在豆腐上分別放上蔥絲、辣椒絲，蓋上蓋，加熱20s，關火，上桌。