煮挂面的方法

挂面是日常饮食中不可缺少的一种! 煮不好的话,会不熟,或者煮过头。 下面告诉大家如何在家煮出完美的挂面~ 请好好跟上哦。




挂面 1人份 100g

① 请在锅中放入1L水,煮开(tip. 使用大而深的锅可防止煮沸后外溢。)

② 水沸腾后,放入挂面并展开,然后搅拌均匀,避免面粘在一起。

③水煮沸后,倒入半杯凉水,再煮沸时剩下的半杯也倒进去(tip.煮面的时间约为3分30秒~4分30秒左右)

④将挂面倒在笊篱里,用流动的冷水冲洗几次,去除淀粉。

*适用料理:拌面,汤面等