鸡蛋拥有全面的营养，营养满分，虽然是家里常备的食品，但是好像大家对鸡蛋的保管方法不是很了解。 那么，怎样才能让鸡蛋保鲜呢？
冷藏保管法
① 将鸡蛋大头朝上放入鸡蛋盘中。再将鸡蛋盘按照保鲜袋或密封容器的大小剪切好后，放入冰箱中保管。
Tips1. 纸制的鸡蛋盘可以吸收冰箱的气味，所以最好连同鸡蛋一起放在密封容器中保管。
Tips2. 圆形大头部分有能够保持新鲜度的呼吸空间，圆形部分最好放在上面保管。
② 最好不要清洗保管，在食用前再清洗。（tip. 鸡蛋皮表面有保护膜，清洗保管的话，细菌更容易渗透。)
③ 放在冰箱里面保管的话，会保存得更新鲜、更持久。（tip. 冰箱门边温度变化很大，最好放在里面保管。）
