胡萝卜的储存方法

胡萝卜适用于炒菜、炖菜、汤类、甜点等。 胡萝卜最闪亮之处在于其营养。 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,具有抗氧化效果,因为含有叶黄素、番茄红素,对眼睛的健康有益。既有营养又美味的胡萝卜, 该怎么保管呢?




1) 胡萝卜储存法

① 无需清洗胡萝卜,直接用报纸包好,冷藏保管在蔬菜格子里。

② 存放时按照胡萝卜生长的样子竖起来保管。(tip.竖起起来存放的话,新鲜度会维持更久)



2) 洗净的胡萝卜储存法

① 用刷子轻轻揉搓胡萝卜皮后,用流水清洗。(tip.用刀刮去无法去除的伤口或泥土)

② 将洗净的胡萝卜擦干水份,用厨房纸包裹起来,装入密封容器中。 

③ 将胡萝卜竖起来冷藏保管。(tip.把胡萝卜竖起来保管的话,新鲜度会维持更久)