海虹富含钙、铁，不仅有营养，味道一流，可以做汤、蒸、炖等。 价格不贵，随意购买。 购买好的海虹，应该如何保管呢？
1）生海虹保管法
① 将外壳上的异物用刷子揉搓去除。（tip.将海虹的外壳相互揉搓，也可以很方便的去除异物）
② 用手撕掉外壳上长长的胡须（足丝）。
③ 把碎的海虹捡出来，在干净的水中清洗几次。
④ 捞出，擦干水份后，放入密封容器，冷藏保管。保管时间：1~2天左右。
2) 煮熟的海虹保管法
① 在锅里放入海虹和1/2杯水，盖上锅盖煮10分钟（tip.因为海虹出水，所以不用放太多水）
② 冒出泡沫来，同时海虹的嘴张开后熄火。
③ 将煮熟的海虹壳和肉分离。
④ 将海虹肉放入密封容器中冷藏。（tip.煮海虹剩下的汤过滤后和海虹肉一起冷冻。保管时间:1~2个月）
3) 剥好的海虹保管法
将海虹肉包装好，冷冻保管，或者放入密闭容器中冷冻保管。 （保管时间:冷藏1~2天，冷冻1~2个月）
4) 干海虹保管法
① 请将干海虹冷藏保管。
② 如果量多的话，请将食物分成几个小包装后放入密闭容器中，冷冻保管。 （保管时间：冷冻时6个月，冷藏时1~2个月左右）
Tip. 干海虹用温水泡2~3小时后，去除碎屑或海虹胡须等异物，用清水冲洗后使用。
