如何使用不銹鋼鍋

使用不銹鋼鍋,我不需要擔心塗層脫落,所以,我正在嘗試嘗試如何可以安全長期使用“不銹鋼鍋”的方法。對於那些還不熟悉不銹鋼鍋的人,下面簡單介紹下,如何預熱並正確烹飪。




[不銹鋼粉絲預熱法]

1)灑水:灑水時,水結成滴

2)燒水:在平底鍋裡倒入適量的水,水燒開後預熱完成

3)油測試:油表面有波動

4)使用計時器:在中火下,加熱約90秒



[用不銹鋼鍋烤牛排]

1)在預熱好的不銹鋼平底鍋中倒入橄欖油,加入蔥,大蒜,小西紅柿,迷迭香,用鹽和胡椒調味後翻炒。

2)在大火,烤熟肉的一面後,翻過來再烤另一面,烤2分鐘左右。在鍋內抹上油,將牛肉放在平底鍋裡。