韓國經典辣白菜炒饭

辣白菜炒飯絕對算得上是韓國人的最愛了,我們一起來試試吧~


所需時間20分

食材1人份

  • 米飯
  • 辣白菜
  • 午餐肉
  • 洋蔥
  • 紫菜碎

食譜(tip.1t≈1茶匙;1T≈1湯匙)

STEP 1


A.切:辣白菜丁、午餐肉丁、洋蔥丁

B.米飯:不管隔夜飯還是新做的米飯,都要事先打散,否則炒的時候會很累

C.炒:鍋裡放食用油,大火,炒洋蔥丁至透明;炒辣白菜至顏色變深;炒午餐肉丁

STEP 2


炒飯:改中火,放入米飯,將米飯與各種菜炒勻,至沒有成塊的米飯。改小火,不要翻炒米飯,微微加熱使水分蒸發,這樣做的炒飯更加Q彈。根據辣白菜和午餐肉的鹹度,適量加入鹽和醬油

STEP 3


最後撒上紫菜碎