涼拌蘿蔔絲

秋天的蘿蔔真的很好吃,據說營養成分不次於人參,無論是煮湯,還是燉著吃都很美味。但是我更喜歡這道涼拌蘿蔔絲,又脆又辣,是一道很好的小菜。在炎熱的天氣裡,煮個湯,一碟蘿蔔絲,一碗米飯,就是很好的一餐。


所需時間15分

食材1人份

  • 白蘿蔔 100g
  • 辣椒末 10g
  • 蔥 4cm
  • 姜 5g
  • 蒜 1瓣

調味料

  • 糖10g
  • 醋5ml
  • 芝麻5g
  • 鹽5g

食譜(tip.1t≈1茶匙;1T≈1湯匙)

STEP 1


切:葱末、蒜末、姜末;萝卜去皮,切丝6*0.2*0.2cm。

STEP 2


萝卜丝中加入辣椒末1/3t,拌匀。

STEP 3


调汁:糖2t、醋2t、盐、芝麻、葱末、姜末、蒜末。

加入萝卜丝中拌匀。

完成

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