蘿蔔醬菜是韓國傳統美食，醃製後可以即食，也可以長期儲藏食用。蘿蔔四季都有，隨時皆可享用。一碗粥、一碟醬菜，很好的一頓早餐。
所需時間25分
食材1人份
- 蘿蔔120g
- 牛肉30g
- 水芹20g3根
- 辣椒絲 適量
- 蔥4cm
- 蒜1瓣
調味料
- 醬油50ml
- 糖5g
- 芝麻5g
- 香油5ml
- 胡椒1g
- 食用油30ml
食譜（tip.1t≈1茶匙；1T≈1湯匙）
STEP 1
A. 廚房紙包肉。
B. 切：蔥末、蒜末；水芹、辣椒絲4cm。
C. 蘿蔔條切5*0.6*0.6cm，加醬油3T，靜止，至對折不折，過笊籬濾除醬油。
STEP 2
牛肉絲切4*0.3*0.3cm。
加入汁拌勻（醬油1t、糖0.5t、香油、芝麻、胡椒粉、 蔥末:蒜末=2:1）
STEP 3
鍋內加0.5t油，小火，炒蘿蔔條10-15秒；
加入牛肉炒至半熟；加入水芹繼續炒。
當所有食材都熟了，關火，加入辣椒絲。
完成
