栗子的儲藏

栗子是冬季健康的零食!它可以作為簡單早餐的替代品來食用,如果在無聊的時候吃幾粒,它的甘甜會讓你的感覺更好。然而,由於需要剝去硬皮,並在蒸鍋中蒸煮的繁瑣過程,可能會感到麻煩。下面將告訴你如何輕鬆地存儲它們,以便可以隨時取出並立即食用。




1.冷藏方式

①將水倒入一個大碗中,然後浸泡栗子。

②除去上面漂浮的栗子,然後用水沖洗。 Tip:上面漂浮的栗子是爛掉的或被蟲子吃掉的栗子。

③將洗好的栗子放在框裡瀝乾。

④瀝乾的栗子用報紙包好,存放在冰箱中。 (保存期:約2到3個月)Tip:因為栗子在常溫下容易長蟲子,所以盡量冷藏保管。



2.冷凍保存方法

①將洗過的栗子在水中浸泡約一個小時,放入蒸鍋中,蒸20分鐘。 Tip:浸泡和蒸煮使脫皮更容易。

②燜10分鐘後,將栗子浸入冷水中。

③用刀把蒸好的栗子的外殼去掉。 Tip:如果在皮上磨出刀痕再蒸的話,皮很容易剝落。

④將去皮的栗子放入密閉容器中,冷凍。 (保存期限:可以保存1年以上。)Tip:如果儲存未加工的栗子,其味道和口感會下降,因此建議在蒸籠中將栗子蒸熟,冷卻後再冷凍。